كريمة العليق.....التوت الاسود

مدة الطبخ:
1 ساعة
الوجبة تكفى 4-6 أفراد:المقادير:
1 علبة 397ج من الحليب المكثف المحلى
2 كوب أو 500 مل كريمة مخفوقة سائلة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
4/3 كوب أو 75ج علّيق طازج، مقطع
1 ملعقة كبيرة سكر ناعم
1 علبة في 170ج القشدة
2 ملعقة كبيرة مسحوق الجيلاتين مذوبة في 3 ملاعق كبيرة من الماء الساخن
2/1 كوب مربى العلّيق (التوت الأسود)
الطريقة:
يمزج الحليب المكثف المحلى، الكريمة المخفوقة السائلة والفانيليا في وعاء خلاط كهربائي، وتخفق حتى يصبح الخليط سميكاً وكريميا.
يخلط العلّيق والسكر ناعم، القشطة, والجيلاتين المذوّب. ويسكب المزيج فوق خليط الكريمة مع المارشميلو، ويسكب في 6 أكواب للتقديم.
يزيّن وجه الأكواب بملعقة صغيرة من مربى العلّيق (التوت الأسود).
تبرّد لساعة من الوقت قبل التقديم.