| | المحاجب الجزائري |  |
|
|
| كاتب الموضوع | رسالة |
|---|
شعاع الامل
صديق vip !
عــمْرٍي : 29
◄مٌُشـآركـآآتي : 1367
سـمْعَتٍِي..3> : 20
| | موضوع: المحاجب الجزائري الإثنين سبتمبر 07, 2009 7:34 pm | |
| المحاجب:
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير :
العجينة
1كلغ سميد رقيق أو خليط سميد وفرينة
ملعقة ملح
ماء
الحشو:
1كلغ بصل مقطع شرائح طولية
رطل طماطم مفرومة فرم ناعم
رطل فلفل أخضر مقطع مربعات
ملح
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة فلفل احمر
ملعفتان زيت كبيرتان
قليل من الزيت للطاولة واليدين
طريقة التحضير:
العجينة
اخلطي الملح مع السميد ثم بلليه حتى يمكن تجميعه وغطيه بمنشفة مبللة واتركيه حينا .
الحشو
قطعي البصل إلى شرائح رقيقة وطويلة وقليها في الزيت على نار متوسطة إلى هادئة مع التحريك المستمرحتى تصبح شفافة وطرية .
اضيفي الفلفل الأخضر الطماطم والبهارات ( الفلفل الأسود والأحمر والملح ) والطماطم المصبرة وقليل من الزيت والماء
واتركيها تطهو على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى لا تلصق.
عودي إلى العجينة وادلكيها جيدا براحة اليد حتى يصبح ملساء ا وقابلة للفرد
بللي يديك بالزيت وشكلي كريات من العجين وضعيها جنب بعضها مع تذكر الترتيب
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
عودي إلى أول كرية وافرديها على طاولة مدهونة بالزيت
و ضعي وسطها ملعقتين من الحشوواطويها على شكل مربع
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
اتركيها جانبا و أفردي كرية أخرى على طاولة مدهونة بالزيت حطي وسطها المربع الأول واطويها مرة ثانية على شكل مربع
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
افرديها قليلا مع المحافظة على الشكل ضعيها في مقلاة ساخنة بها ملعقتين زيت حتى تحمر
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
واقلبيها من الجهة الثانية و بصحة وعافية :¨¨¨¨¨¨£££: | |
|
| | |
ألحان الماضي♪
•صـآحبـَة المنتـَدى ♫
عــمْرٍي : 30
◄مٌُشـآركـآآتي : 2277
سـمْعَتٍِي..3> : 32
| | موضوع: رد: المحاجب الجزائري الإثنين سبتمبر 07, 2009 8:53 pm | |
| شكرا
كتيييييييييير لذيذة ذقناها | |
|
| | |
شعاع الامل
صديق vip !
عــمْرٍي : 29
◄مٌُشـآركـآآتي : 1367
سـمْعَتٍِي..3> : 20
| | موضوع: رد: المحاجب الجزائري الثلاثاء سبتمبر 08, 2009 11:57 am | |
| شكرا يا صفاء ورفيف عالرد
وانا كمان بحب هذه الاكلة كتييير | |
|
| | |
ألحان الماضي♪
•صـآحبـَة المنتـَدى ♫
عــمْرٍي : 30
◄مٌُشـآركـآآتي : 2277
سـمْعَتٍِي..3> : 32
| | موضوع: رد: المحاجب الجزائري الخميس نوفمبر 26, 2009 8:44 pm | |
| | |
|
| | |
شعاع الامل
صديق vip !
عــمْرٍي : 29
◄مٌُشـآركـآآتي : 1367
سـمْعَتٍِي..3> : 20
| | موضوع: رد: المحاجب الجزائري الجمعة نوفمبر 27, 2009 10:02 am | |
| تستاهلون كل خير يا صفاء و رفيف | |
|
| | |
محبة الاصدقاء
مـشرفـَة عَـآَمَـة !
◄مٌُشـآركـآآتي : 1018
سـمْعَتٍِي..3> : 9
| | موضوع: رد: المحاجب الجزائري الإثنين يناير 04, 2010 6:52 pm | |
| اه هي الاكلة كثير حلوة امي تطبخهالنا | |
|
| | |
مصرية وأفتخر
صديق ذهبــي !
عــمْرٍي : 29
◄مٌُشـآركـآآتي : 281
سـمْعَتٍِي..3> : 0
| | موضوع: رد: المحاجب الجزائري الإثنين يناير 04, 2010 9:04 pm | |
| | |
|
| | |
شعاع الامل
صديق vip !
عــمْرٍي : 29
◄مٌُشـآركـآآتي : 1367
سـمْعَتٍِي..3> : 20
| | موضوع: رد: المحاجب الجزائري الثلاثاء يناير 05, 2010 3:12 pm | |
| شكرا عالمرور حبيباتي رفيدة و مصرية وافتخر
نووورتو الصفحة بردكم الغالي | |
|
| | |
مصرية وأفتخر
صديق ذهبــي !
عــمْرٍي : 29
◄مٌُشـآركـآآتي : 281
سـمْعَتٍِي..3> : 0
| | موضوع: رد: المحاجب الجزائري الثلاثاء يناير 05, 2010 4:25 pm | |
| | |
|
| | |
شعاع الامل
صديق vip !
عــمْرٍي : 29
◄مٌُشـآركـآآتي : 1367
سـمْعَتٍِي..3> : 20
| | موضوع: رد: المحاجب الجزائري الثلاثاء يناير 05, 2010 4:54 pm | |
| انتي الاحلى اختي مصرية وافتخر | |
|
| | |
مصرية وأفتخر
صديق ذهبــي !
عــمْرٍي : 29
◄مٌُشـآركـآآتي : 281
سـمْعَتٍِي..3> : 0
| | موضوع: رد: المحاجب الجزائري الثلاثاء يناير 05, 2010 6:56 pm | |
| | |
|
| | |
محبة الاصدقاء
مـشرفـَة عَـآَمَـة !
◄مٌُشـآركـآآتي : 1018
سـمْعَتٍِي..3> : 9
| | موضوع: رد: المحاجب الجزائري الثلاثاء يناير 05, 2010 7:51 pm | |
| شكرا لك اخترت موضوع رائع و العفو منك
وفقك الله | |
|
| | |
شعاع الامل
صديق vip !
عــمْرٍي : 29
◄مٌُشـآركـآآتي : 1367
سـمْعَتٍِي..3> : 20
| | موضوع: رد: المحاجب الجزائري الأربعاء يناير 06, 2010 3:08 pm | |
| شكرا عالمرور الغالي علي حبيباتي | |
|
| | |
| | المحاجب الجزائري | |
|
